• Reggeli
  • 29.9.2023

Omlós tészta - A Tefal Coach Black QB900838 konyhai robotgép receptje

5 (1x)
1.jpg
Počet osob
Adagok száma
8
Nehézségi fok
Nehézségi fok
Könnyű
Előkészítés
Előkészítés
15 perc
Főzési idő
Főzési idő
30 perc

Összetevők

  • 100 g félsós vaj
  • 200 g liszt
  • 1 tojássárgája
  • 4 cl víz

Utasítás

1.

A tészta elkészítése előtt 1 órával vegye ki a vajat a hűtőből, és kockázza fel, vagy tegye 5-10 másodpercre a mikrohullámú sütőbe, hogy kissé megpuhuljon (anélkül, hogy megolvadna).

3.jpg

Tipp

A vaj hőmérséklete - A vaj hőmérséklete fontos, azért hogy jól be tudjon épülni. Ha túl kemény, nem fog jól beépülni. Ha túl puha, a tészta túl ragadós lesz, és nehéz lesz vele dolgozni.

2.

Rögzítés: Keverőedény

V1 sebesség 10 mp

V5 sebesség 1 perc 30 mp

Tegye a vajat és a lisztet a gép táljába. Nyomja le a „Start” gombot.

3.

Rögzítés: Keverőedény

V2 sebesség 10 mp

V4 sebesség 1 perc 30 mp

Adja hozzá a tojássárgáját és a vizet, majd nyomja meg a „Start” gombot.

Javítás

Ellenőrizze az előkészületeket - Az omlós tésztának a következőhöz kell hasonlítania: Ha túl omlós a keverék, adhat hozzá egy kis vizet, hogy golyóvá formálja a tésztát. Az omlós tészta túl ragacsos: "Adjon hozzá még egy kis lisztet."

4.

Formázza a tésztát cipó alakúra, és tekerje tiszta konyharuhába. Tegye félre 30 percre a hűtőszekrénybe, mielőtt kinyújtja.

Tipp

Miért kell formázni? A tészta golyóvá formálása lehetővé teszi, hogy a hűtőszekrényből kivéve könnyebben ki lehessen sodorni.

2.jpg

Ajánlott termékek

Tudna segíteni nekünk a honlapon?

Weboldalunk fejlesztése érdekében sütiket kell tárolnunk látogatóinkról.
Mindent kikapcsolni
Engedélyezzen mindent