Tippek és praktikák
6.12.2021

Hogyan készítsünk karácsonyi ételeket egészségesebben?

Szeretnéd megúszni a karácsonyi kajakómát és egészségesebben tölteni az Ünnepet? Megmutatjuk, hogyan készítheted el kedvenc hagyományos receptjeidet egészségesen, hogy ne kelljen lemondanod a rántott pontyról és más ínyencségekről, és az ilyenkor felszedett kilókat se kelljen az Ünnepek után leküzdened.

De lehetséges egyáltalán egészségesen étkezni karácsonykor?

A karácsony a béke és az elcsendesülés csodás időszaka, amit mindannyian szeretünk a szeretteinkkel tölteni, finom falatok társaságában. Az év legszebb időszakához azonban számos kevésbé egészséges étel is kapcsolódik: ilyenek a karácsonyi sütemények, a rántott ételek, pl. rántott ponty, illetve például a krumplisaláta.

Egy kis odafigyeléssel a karácsonyi kalóriabeviteled nem fog az egekbe szökni és nem kell lemondanod a rántott ételekről, de a legfinomabb karácsonyi süteményekről sem.

Zsírszegény karácsonyi menü: főszerepben a Tefal Easy Fry & Steam forrólevegős sütő

A Tefal Easy Fry & Steam gyorsan megadja a választ arra, hogyan készítheted el kedvenc rántott ételeidet egészségesebben. Ebben a forrólevegős sütőben a modern, újító fogások mellett a kedvenc hagyományos receptjeidet is elkészítheted, csak éppen zsírmentesen.

Mit szólnál olaj nélkül, mégis tökéletesen ropogósra sült rántott pontyhoz, sültkrumplihoz, vagy bundázott csirkefalatokhoz?

Hogyan működik a Tefal Easy Fry & Steam?

Ez a nemcsak olajmentes sültkrumplihoz ideális sütő a forró levegő keringetésének elvén működik, egy csepp olaj szükségessége nélkül. Remek társad lesz a mindennapokban ahhoz, hogy formában maradj, akár karácsonykor is.

A rántott ponty, olajmentes sült krumpli és rántott csirke ugyanolyan ízű lesz, mintha klasszikus fritőzben vagy bő olajban sütötted volna őket. Az alapvető különbséget nem az ételek ízében, hanem a kalóriában kell keresned.

Próbáld ki karácsonyi receptjeinket!

Rántott ponty olaj nélkül

Hozzávalók:

pontyfilé
félzsíros tej
só
finomliszt
felvert tojás
zsemlemorzsa

Elkészítés:

A pontyfiléket egy tálban helyezd annyi tejbe, amennyi ellepi őket, majd tedd őket hűtőbe 1 éjszakára. Ennek a trükknek köszönhetően a pontyhús megpuhul, megszabadul a kellemetlen halszagtól és a már elkészült rántott ponty omlós és ínycsiklandóan szaftos lesz.
Másnap vedd ki a pontyfiléket a tejből, csepegtesd le őket, majd sózd mindkét oldalukat.
Végül panírozd be a pontyszeleteket, vagyis forgasd őket lisztbe, felvert tojásba, majd zsemlemorzsába.
A bepanírozott pontyszeleteket helyezd a Tefal Easy Fry & Steam forrólevegős olajsütő sütőrácsára, majd az automatikus halprogram kiválasztásával indítsd el a sütést. Ennek a programnak köszönhetően a végeredmény aranybarnára sült, ellenállhatatlanul omlós ponty, a ropogós külső kéreg alatt.

Zsírmentes sültkrumpli

Hozzávalók:

Hasábokra szeletelt burgonya
Só
1 csepp növényi olaj (elhagyható)

Szeleteld hasábokra a burgonyát, majd helyezd a Tefal Easy Fry & Steam forrólevegős sütő sütőrácsára (előzetesen összeforgathatod a hasábokat 1 csepp növényi olajjal, de ki is hagyhatod ezt a lépést).
Válaszd az automatikus programok közül a sültkrumpli programot és néhány perc múlva már fogyaszthatod is az olaj nélkül, mégis ropogósra sült sültkrumplidat.

Rántott csirkefalatok olaj nélkül

Hozzávalók:

csirkemell
só
finomliszt
felvert tojás
zsemlemorzsa

Elkészítés:

A csirkemellet vágd azonos méretű szeletekre, vagy csíkokra, sózd mindkét oldalukat, majd finoman klopfold meg mindkét oldalukat.
Ezután jöhet a panírozás: forgasd a csirkeszeleteket lisztbe, felvert tojásba, majd zsemlemorzsába és helyezd őket a Tefal Easy & Steam sütőrácsára.
Válaszd a csirke programot, mely fantasztikusan ropogósra, belül mégis omlósra süti majd a kedvenc rántott csirkédet, egyetlen csepp olaj nélkül.

Ajánlott termékek

Tefal Easy Fry & Steam forrólevegős sütő FW201

Szerző Nora Rajcsanyi

Több, mint 10 éve dolgozok, írok, fotózok a Tefal-nak. Imádok főzni, régebben a blogomon osztottam meg a receptjeimet, ma már inkább csak a családomnak/barátaimnak főzök, a receptfotózási szenvedélyemet pedig a Tefal receptek fotózásával élem ki! :)