Mossa meg a cukkinit, a sárgarépát, a gombát, a paradicsomot és a salátát. Vágja le a cukkinik végét, reszelje le őket a sárgarépával együtt finomra, és nyomkodja ki belőlük a vizet. A gombát, a fokhagymát és a hagymát vágja apróra. Tegye félre.
Vágja a paradicsomot 0,5 cm vastag szeletekre. Hámozza meg az avokádót, távolítsa el a magját, és 3 mm-es vágja szeletekre. Tegye félre a hűtőszekrénybe.
A darált marhahúst, a cukkinit, a sárgarépát, a gombát, a parmezán sajtot, a hagymát, a fokhagymát, az oregánót és a sót tegye egy nagy tálba. Keverje össze. A hamburgereket formázza kör alakúra kézzel, és helyezze egy tányérra. Tegye hűtőbe.
A grill-lapot helyezze a készülékbe, és a GRILL programot állítsa 200 °C-ra, hogy 15 percig előmelegedjen.
Előmelegítés után tegye a hamburgereket a grill-lapra, és állítsa a GRILL programot 200 °C-ra 6 percre.
Fordítsa meg őket, és állítsa a GRILL programot 170°C-ra 1 percre vagy tovább, attól függően, hogy mennyire átsülten szeretné.
Kenje meg a zsömle egyik felét majonézzel, tegye rá a salátát, a paradicsomot, a grillezett zöldségburgert, az avokádót és a zsömle másik felét.
Díszítse a burger zsemlét úgy, hogy az olívabogyóval, a maradék paradicsommal és az avokádóval egy arcot formáz. Tálalja!
