1. LÉPÉS: Keverjük össze a kókuszreszeléket, a porcukrot, a finom búzadarát, a citromhéjat és a sütőport egy edényben.
2. LÉPÉS: Adjuk hozzá a tojásokat és a növényi olajat, és keverjük addig, amíg sima tésztát kapunk. Formázzunk a tésztából egyenletes méretű kis golyókat.
3. LÉPÉS: Tegyük a kekszeket a tányérral felszerelt készülékbe. Kezdjük el a sütést.
4. LÉPÉS: Ismételjük meg ezt a műveletet a többi keksszel.
5. LÉPÉS: Hagyjuk kihűlni, és szórjuk meg porcukorral.
TIPP: Sütés után hagyjuk a kekszeket egy rácson kihűlni, hogy megőrizzék ropogós formájukat. Egy teáskanál vaníliakivonatot vagy narancsvirágvizet is adhatunk a tésztához, hogy a kekszeknek extra ízt adjon. Tálaljuk a kókuszos kekszeket mentateával, hogy a ramadán alatt egy finom pillanatnyi kikapcsolódást nyújtson.
