A tejet langyosra (kézmeleg) melegítjük, hozzáadjuk a cukrot és belemorzsoljuk az élesztőt. Megvárjuk, amíg felfut.
A többi, szobahőmérsékletű hozzávalót robotgépbe tesszük, hozzáadjuk a felfutott élesztős tejet, és 15 perc alatt ruganyos tésztát dagasztunk.
Akkor jó, ha elválik a dagasztótál oldalától.
Letakarjuk és 30-35 percig kelni hagyjuk szobahőmérsékleten.
Ezután enyhén lisztezett deszkára borítjuk a tésztát, és 4 egyforma darabra osztjuk
A tésztadarabokat labdákká gömbölyítjük, majd letakarva további 10-15 percig pihentetjük.
Ezután a gombócokat egyforma hosszúságúra sodorjuk, és kerek kalácsot fonunk belőle.
A megformázott kalácsot azonnal lekenjük egy egész, felvert tojással és 30-40 perc alatt, huzatmentes helyen duplájára kelesztjük.
A sütőt ezalatt előmelegítjük 180 fokra.
A megkelt kalácsot újra lekenjük tojással, és az előmelegített sütőbe tesszük.
50 perc alatt pirosra sütjük.
Szeletelés előtt rácson hagyjuk teljesen kihűlni.
Ajánlott termékek
Já Tak Rád Vařím Vařím ... Já Tak Rád Vařím Vařím ... nejím co si neuvařím. :-) Vařím rád hlavně rychlá a snadná jídla, která se starají o mé zdraví. Ještě raději o nich potom píšu. A k tomu mi dopomáhej Tefal :-)
