Cékla és dinnye saláta

Összetevők

• 500 g nyers cékla, meghámozva
• 200 g dinnyegolyó
• 8 szelet szárított sonka, pl. Bündnerfleisch
• 100 g mozzarellagolyó
• 2 evőkanál pirított fenyőmag
• 2 marék rukkola, megmosva
• 4 evőkanál olívaolaj
• 2 teáskanál almaecet
• Só, bors