Báránypörkölt perzsa módra - Cook4Me receptje

Összetevők

• 600 g báránylapocka, kicsontozva és felkockázva
• 1 hagyma, meghámozva és felszeletelve
• 2 gerezd fokhagyma, meghámozva
• 2 sárgarépa, meghámozva és karikákra vágva
• 1 apróra vágott zellerszár
• 1 teáskanál szárított kapor
• 150 ml fehérbor
• 80 ml frissen facsart narancslé
• 1 csipet sáfrány
• 1 csokor zöld tavaszi fűszernövény
• 2 evőkanál olivaolaj
• Só, bors