• Desszert
  • 10.5.2021

Tiramisu pohárkrém - Masterchef Grande QB813 recept

Tiramisu pohárkrém - Masterchef Grande QB813 recept
Počet osob
Adagok száma
8
Náročnost
Nehézségi fok
Könnyű
Příprava
Előkészítés
10 perc
Vaření
Főzési idő
720 perc

Összetevők

  • 3 csésze erős kávé
  • 3 tojás
  • 1 csomag babapiskóta
  • 75 g porcukor
  • 1 evőkanál Amaretto
  • 250 g mascarpone
  • Egy kevés cukrozatlan kakaópor

image.png
Válasszuk szét a tojások sárgáját és fehérjét.
A rozsdamentes acél tálban a habverő segítségével a legnagyobb fokozaton keverjük
habosra a tojássárgáját a cukorral 2 percig, amíg a keverék kifehéredik.
Adjuk hozzá a mascarponét, és a legmagasabb fokozaton habosítsuk további 2 percen át.
Öntsük a krémet egy tálba, majd tegyük félre. Mossuk el és szárítsuk meg a rozsdamentes
acél tálat illetve a habverőt.
Öntsük a tojásfejérjét a rozsdamentes acél tálba, és illesszük vissza a habverőt.
Készítsünk kemény tojáshabot, 30 másodpercen át forgassuk 6-os fokozaton,
adjunk hozzá 1 teáskanál cukrot, majd a legmagasabb
fokozaton verjük további másfél percig.
Spatula segítségével óvatosan forgassuk össze a felvert tojáshabot a mascarpone krémmel.

Összeállítás:

Keverjük össze az evőkanálnyi Amarettot az erős kávéval.
Áztassunk néhány piskótát a kávéba, majd helyezzük az üvegpohár aljára első rétegként.
Kenjünk rá egy réteg krémet, majd illesszünk rá egy újabb réteg áztatott piskótát.
Ismételjük, amíg az üvegpohár megtelik, és fejezzük be egy krémréteggel.
Szórjuk meg kakaóporral, és tegyük az üvegpoharakat hűtőbe legalább 12 órára.

Tipp: A kávét helyettesítsük gyümölcslével, és egészítsük ki friss gyümölccsel egy könnyű desszerthez.

* A túlzott alkoholfogyasztás súlyos egészségkárosodást okozhat – igyunk felelősséggel
image.png

Ajánlott termékek

Az oldal használatával Ön elfogadja, hogy olyan cookie-kat használunk, amelyekkel mérni tudjuk az oldal látogatottságát, az Ön érdeklődési köréhez illeszkedő tartalmakat és hirdetéseket jeleníthetünk meg, továbbá megoszthatjuk a tartalmat a közösségi hálózatokon.

További tudnivalók és a cookie-k paraméterezése.