A csirkemelleket sózzuk és a szokásos módon tojásba lisztbe és morzsába forgatva be panirozott ok. Egy kevés olajjal meglocsoljuk és az air fryerben ropogósra sütjük
Közben elkészítjük a paradicsomszószt: a paradicsomot a fűszerekkel egy serpenyőben sűrűre főzzük, közben olasz fűszerkeverékkel ízesítjük.
A brokkolit rózsáira szedjük sóval borssal és római kömény el ízesítjük meglocsoljuk egy kevés olajjal és ezt is ropogósra sütjük az air fryerben.
Amikor a csirke elkészült, rákanalazzuk a paradicsomszószt és egy-egy mozzarella szeletet teszünk rá. Visszatesszük az air fryerbe és addig sütjük, amíg a sajt felolvad.