Készítse elő a hozzávalókat.
Tekerjen minden nyelvhal filét egy darab sonkába. Használjon egy nyársat, vagy fogpiszkálót, hogy összetartsa őket. Öntse az olajat, valamint a krutont a főzőedénybe.
Pirítsa meg a krutonokat. Távolítsa el a húst. Tegye a medvehagymát, a pestot, a kapribogyót, valamint a paradicsomot a főzőedénybe.
Adja hozzá a halalaplevet. Tegye a nyelhal filéket a szószra. Ízesítse sóval, borssal.
Nyomás alatti főzés: 3 perc.
Hagyja pihenni 3 percig. Adja a szószhoz a narancsokat, valamint a krutont.
