Hámozzuk meg és vágjuk kockákra a sütőtököt.
Hámozzuk meg a hagymát, és vágjuk nagy kockákra.
Hámozzuk meg a fokhagymát, és távolítsuk el a csíráját.
Öntsük az olívaolajat egy turmixgép táljába, adjuk hozzá a sütőtököt, a fokhagymát, a hagymát, a gyömbért, a chilit és a zöldségalaplevet.
Zárjuk le a fedelet, és állítsuk a KEREMÉNYLEVES programot 25 percre. Indítsuk el a programot.
Nyissuk ki a fedelet, adjuk hozzá a juharszirupot és a lime levét.
Csukjuk le a fedelet, és állítsuk a programot KEVERÉS 5 sebességre 20 másodpercre. Indítsuk el a programot.
Tegyük a kockára vágott tofut egy forró, olajjal enyhén kikent serpenyőbe, és szórjuk meg füstölt paprikával.
Süssük 4 percig, és a sütési idő felénél keverjük át.
Tálaljuk a levest egy kiskanálnyi növényi tejszínnel, tofuval és apróra vágott korianderrel.
