Húsvéti leves Havas Dóra ajánlásával - Citromos tojásleves
Adagok száma
4
Nehézségi fok
Könnyű
Előkészítés
15 perc
Főzési idő
15 perc
Összetevők
1 l csirke alaplé
20 dkg főtt rizs (10 dkg szárazon)
2 tojássárgája
2 citrom frissen facsart leve
1 grillcsirke
2 ek kapor (vagy petrezselyem)
Citromos Tojásleves (Hozzávalók 4-6 személyre)
Elkészítés:
A tojássárgákat egy keverőtálban felverjük, hozzáadjuk a citromot és tovább verjük, amíg ki nem fehéredik.
Hőkiegyenlítéssel hozzáadunk 2,5 dl forró húslevest, majd az egészet egy turmixgépbe öntjük, hozzáadunk 5 dkg főtt rizst és simára turmixoljuk.
Visszaöntjük a lábasba és összemelegítjük a maradék húslevessel.
Fűszerezzük, sóval, borssal ízesítjük, illetve adunk még hozzá citromlevet, ha szükséges.
Tálaláskor a tányérokba szedjük a maradék főtt rizst és a főtt- vagy grillcsirke lefejtett húsát. Rámerjük a forró levest, majd citromszeletekkel, frissen aprított kaporral vagy petrezselyemmel díszítjük.
Weboldalunk fejlesztése érdekében sütiket kell tárolnunk látogatóinkról.
Az oldal használatával Ön elfogadja, hogy olyan cookie-kat használunk, amelyekkel mérni tudjuk az oldal látogatottságát, az Ön érdeklődési köréhez illeszkedő tartalmakat és hirdetéseket jeleníthetünk meg, továbbá megoszthatjuk a tartalmat a közösségi hálózatokon.
