• Desszert
  • 9.5.2021

Csokoládéhab - Masterchef Grande QB813 recept

Csokoládéhab - Masterchef Grande QB813 recept
Počet osob
Adagok száma
8
Náročnost
Nehézségi fok
Könnyű
Příprava
Előkészítés
10 perc
Vaření
Főzési idő
120 perc

Összetevők

  • 200 g főzőcsokoládé
  • 100 g cukor
  • 50 g vaj
  • 6 tojás

image.png
Törjük darabokra a csokoládét.

Tegyük egy keverőtálba a felkockázott vajjal együtt.

Nagyjából 1 percen keresztül olvasszuk mikrohullámú sütőben.

A habverővel és a fedéllel felszerelt rozsdamentes
acéltálban tálban a legmagasabb fokozaton, másfél
perc alatt verjük kemény habbá a tojásfehérjét.

A gép leállítása nélkül adjuk hozzá a cukrot, majd verjük még további egy percen keresztül.

Habverővel keverjük simára a csokis, vajas keveréket,
majd folyamatos keverés mellett adjuk hozzá a 4 tojássárgáját.

Adjunk egy kanál felvert tojásfehérjét a keverékhez, és határozott,
gyors mozdulattal oszlassuk el, lazítva a krémet.
Ezután óvatosan forgassuk a csokoládés keverékbe a maradék felvert
tojásfehérjét.

Tegyük hűtőbe pár órára.

Tipp: adjunk finomra reszelt narancshéjat a felvert tojásfehérjéhez.

image.png

Ajánlott termékek



Az oldal használatával Ön elfogadja, hogy olyan cookie-kat használunk, amelyekkel mérni tudjuk az oldal látogatottságát, az Ön érdeklődési köréhez illeszkedő tartalmakat és hirdetéseket jeleníthetünk meg, továbbá megoszthatjuk a tartalmat a közösségi hálózatokon.

További tudnivalók és a cookie-k paraméterezése.