1. LÉPÉS: Áztassa be a száraz csicseriborsót egy éjszakára (kb. 12 óra).
2. LÉPÉS: Mossa meg a karfiolt és vágja rózsáira. Mossa meg és hámozza meg a sárgarépát, majd vágja fel viszonylag vastag darabokra. Vékonyan szeletelje fel a fokhagymát és a vöröshagymát. Durván vágja fel a hámozott paradicsomot.
3. LÉPÉS: Melegítse fel a serpenyőt közepes hőmérsékleten 2 evőkanál olajjal. Várja meg, míg a Thermo-Signal teljesen vörös lesz, mielőtt hozzáadná a hozzávalókat. Ezután pirítsa a hagymát 2-3 percig.
4. LÉPÉS: Adja hozzá a sárgarépát, karfiolt, zöldség alaplevet, paradicsompürét, lecsepegtetett csicseriborsót, hámozott paradicsomot és a levüket. Fűszerezze sóval és paprikával.
5. LÉPÉS: Adja hozzá a fűszereket és a chili paprikát, majd jól keverje össze. Alacsony hőmérsékleten, lefedve, párolja kb. 50 percig.
6. LÉPÉS: Szórja meg a tálat apróra vágott friss korianderrel és kesudióval, mielőtt forrón tálalná.
TIPP: Tálalja ezt az ételt basmati rizzsel. Adhat hozzá egy csipet füstölt fűszerpaprikát a fűszerek készítésekor. A főzési idő változhat a csicseriborsó méretétől és minőségétől függően.
Ajánlott termékek
